Çikolatalı ve Kakaolu Kek

malzeme:

5 tane yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı süt

1,5 su bardağı sıvı yağ

1 paket kakao (50 gr,lık)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

aldığı kadar un

ÜZERİNİ ISLATMAK İÇİN

2 su bardağı soğuk süt

ÜZERİNİN ÇİKOLATASI

1 lt +1 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı pirinç unu

3 yemek kaşığı mısır nişastası

2 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

1 paket beyaz çikolata

YAPILIŞI:

kekimiz için,yumurtayla şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım..

sonra sırasıyla süt,sıvı yağı,vanilyayı,kakaoyu,unu ve kabartma tozunu

karıştırıp harca dökelim...

kekimizi toparladıktan sonra,büyük olmayan bir tepsiyi

yağlayıp kekimizi boşaltalım

önceden ısıtılmış 160% fırında 35,40 dakika pişirelim..

çikolatanın pişirilmesi:

beyaz çikolata hariç...diğer malzemeleri bir tencereye boşaltıp

göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim...

ateşten indirdiğimiz kremamıza beyaz çikolatayı ekleyip mikserle bii

5,10 dakika çırpalım...

fırından çıkan kekimize, sıcakken üzerine 2 su bardağı soğuk

süt gezdirelim...keki biraz dinlendirip...çikolatalı sosu

üzerine dökelim vee düzeltip

kenarından bir dilimcik alalım...nefis ötesi bişey çıktı ortaya..kesinlikle denemenizi

tavsiye ediyorum....

Afiyetler olsun..Hepimize güzel bir hafta diliyorum...Sevgiler....

Benim Davetim..

Geçtiğimiz hafta sonu canlarım bana geldiler..

Filiz ablam,Meryem ablam,Nergis arkadaşım ve çocuklarıyla birlikte

çoooooooookkkkk güzell bir gün geçirdik..

Yukaradakii şahısların yerleri benim için çookk özeldir...

Rabbim herkese, böyle ablalar ve arkadaşlık nasip etsin inşallah..

Canlarım sizlerii çooooookkkk SEVİYORUM....

masadakii mamalar hepsi bir birinden lezizdii.

menüde ise

mayönezli patates ve havuç salatası( sitemizde tarifi vardır)

sandeviç poğçalar

kıymalı pide(tarif sitede vardır)

zeytinyağlı biber dolması

fındıklı kurabiye

çikolatalı kakaolu kek

Tüm arkadaşlara güzel bir hafta sonu diliyorum..

Yenii tariflerle görüşmek üzere hoşçakalın...dostça kalın..

Sevgilerimi..gönderiyorum...

Tavuklu Kabak

malzeme:

5 tane kabak

2 orta boy kuru soğan

yarım tavuk göğsü

sıvı yağ

tuz,karabiber,kırmızı biber

yarım yemek kaşığı domates salçası

2,3 su bardağı sıcak su ( yemeğin suyunu katılığına göre ayarlarsınız )

Yapılışı:

kabakları soymadan çatalla üzerlerine çizikler atalım.

soğanları yemeklik doğrayıp,yarım çay bardağı sıvı yağda pembeleştirelim

üzerine kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü ekleyip kavuralım. yarım yemek

kaşığı domates salçasınıda ekleyip kavurmaya devam edelim

kabakları da koyup şöyle biri iki karıştırıp 2 su bardağı sıcaksu, tuz,karabiber

kırmızı biber ilave edip tencerenin kapağını kapatalım...

kabaklar yumuşayınca ocağın altını kapatalım..çok leziz bir yemek oluyor

benim büyük oğluş severek yedikten sonra, herkes beğenir diyorum...

şimdilik bu kadar

Afiyetler olsun efeniiiimmm...

Elmalı Kurabiye

malzeme:

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

yarım paket margarin veya tereyağı

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

alabildiği kadar un

Arası için:

4 tane elma

1 çay bardağı dövülmüş fındık içi

yarım çay bardağı kuru üzüm

1 tatlı kaşığı tarçın

5 yemek kaşığı toz şeker

yapılışı:

elmalar soyulup bir tencereye rendelenir...üzerine 5 yemek kaşığı toz şeker

koyulup....ocakta elmalar suyunu çekene kadar pişirilir...

elmalı harç soğuyunca, içine tarçın,fındık içi ve kuru üzüm eklenir...

kurabiye hamurun ise bütün malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir..

hamuru uzunca dikdörtgen şekilde açıp..içine elmelı harcı sürelim

rulo yapıp...bıçakla kare şeklimde keselim..

önceden ısıtılmış 170% fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim..

Afiyetler olsun...

Patatesli Pideler...

Bugün sadece bu pideler ile ilgili yazacağım başka konuya geçmek yok...

hafta sonu çok erken bir vakitte mutfağa girdim

şöyle dolapların içini gözden geçirdim

çıkan malzemeleri dezgahın üzerine koydum ,bunlardan ne yaparım diye

şöyle bir baktım vee karşımızdakii

pidecikler ortaya çıktılar.. pidecikler süper oldu

Eşim vee çocuklarım çooooookk beğendiler...

vereceğim ölçüden 2 tepsi çıkıyor

malzeme:

6 su bardağı un

1 orta boy fincan ılık süt

1 orta boy fincan eritilmiş tereyağı

40 gr yaşmaya

1 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz ( tuz ayarını damak zevkinize göre ayarlaya bilirsiniz)

1 kase ılık su ( mayayı ıslatmak için )

yarım çay bardağı sıvı yağ

İÇ Malzemesi:

5 tane büyük haşlanmış patates

1 tane yumurta

yarım çay bardağı süt

dolapta kalan peynirler

(ben köy peyniri,kaşar peynir,birde normal beyaz peynir )kullandım

hepsinden 1,rer küçük kase koydum

1 yemek kaşı tereyağı

yarım çay bardağı sıvı yağ

kırmızı biber,kara biber ve tuz
yapılışı:
hamur malzemesinin hepsini karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim...yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp dinlenmeye bırakalım..
haşlanmış patatese malzemelerini katıp karıştıralım
bezelere ayırdığımız hamurları merdaneyle küçük tabaklar boyunda açalım
içlerine patatesli harçtan koyup,kenarlı ortaya toplayalım..
üzerine yumurta sarısı sürüp
önceden ısıtılmış  180% fırında pişirelim..
Arkadaşlar yazı birazcık karmaşık olabilir,kusura bakmayın
normal yazdığım yazılarda sorun çıktı.
inanın bu 4cü yazmamdır..
artık yeter bağlantı kesilmeden bu haliyle yayınlıyorum..

Elifimin Masası

Geçtiğimiz cumartesi günü yiğenim Elife gitmiştik..

çok güzel bir gün geçirdik.anacım yalnızda değil artık

bir kızımız oldu,yaniii teyze oldum..Sinem kızımızı,Rabbim analı ve babalı

büyütsün inşallah...

masaya gelince herşey çoook çooooook güzeldii

hepsi bir birinden lezizdi canım benim

Herşey için sağol...Artık sıra sende enkısa zamanda beklerim...

menüde ise

makarna salatası

kısır

patatesli börek

kıymalı ve peynirli poğça

susamlı kurabiye

rokoko

yenii tariflerle görüşmek üzere hoşçakalın dostca kalın

Sevgilerimi gönderiyorum...

Çikolatalı Ve Meyveli Pasta

Misafir çocukların bende olduğu günlerde onlara yaptım pastalardan biri

süper bir pasta olmuştu.

o akşam gelen misafirler hemde çocuklar çok beğendi..

tam not verdiler..

malzeme:

pandispanyası için

5 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı un

yarım su bardağı pirinç unu

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

KREMASI İÇİN

1 kg süt

1,5 su bardağı toz şeker

4 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 paket vanilya

1 tane yumurta

1 yemek kaşığı tereyağı

ÜZERİNİ KAPLAMAK İÇİN

2 poşet krem şanti

1,5 su bardağı soğuk süt

1 kase dolusu çilet

1 yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket bitter çikolata

ARASINA

muz ve çikolata

YAPILIŞI:

pandispanya için,5 yumurtayla toz şekeri tamamen beyazlaşana kadar

mikserle çırpalım

unu, kabartma tozunu ve vanilyayı elekten geçirerek

harcımız ekleyelim tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştıralım

yağladığımız pasta kalıbımıza döküp

önceden ısıtılmış 160% fırında 30,35 dakika pişirelim

piştiğini anlamak için kürdan batıralım...

KREMASI

kremanın bütün malzemelerini tencereye boşaltıp mikserle

çırpalım.ateşin üzerine koyup göz göz olana kadar pişirelim

KREM ŞANTİ

krem şantiyi sütle hazırlayalım

1 kase dolusu çileği ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini robottan geçirelim

bitter çikolatayı benmari usulü eritelim...

pandispanyayı bıçakla 4 parça keselim

kremamıza kremşantiden 3 yemek kaşığı ekleyip mikserle çırpalım

kekimizin ilk katına kremadan koyup istediğiniz meyveyi koyabilirsiniz

2 katını koyup tekrar krema sürelim burayada çikolata rendeledim

3 ve 4 katlarıda aynısını yaptım.

katları tamamladıktan sonra dolapta birazcık bekletip

her tarafına krem şanti sürdüm

çilek sosu ve benmari eritilmiş çikolatyı üzerine şekilli döktüm.

NOT:ben pastanın arasına istediğim meyve ve çikolata koydum

sizde istediğin şekilde hazırlaya bilirsiniz.

birde pandispanyayı hazırlarken yarım limon kabuğu rendeledim

daha hoş bir tat ve koku verdi

Tüm Aile ve misafirler tarafından tam not almıştır..

Tekrar görüşmek üzere

Rabbime Emanet Olun...

Sevgilerimle.....