NEDEN BEN?

‘Efsane Wimbledon un ilk zenci Şampiyonu Arthur Ashe kan naklinden

kaptığı AIDS den ölüm döşeğindeydi.

Hayranlarından biri sordu. 'Allah böylesine kötü bir hastalık için neden seni seçti?'

Arthur Ashe cevap verdi:

'Tüm dünyada 50 milyon çocuk tenis oynamaya başlar, 5 milyonu tenis oynamayı öğrenir, 500 bini profesyonel tenisçi olur, 50 bini yarışmalara girer, 5 bini büyük turnuvalara erişir, 50 si Wimbledon' a kadar gelir, 4 ü yarı finale, 2 si finale kalır

. Elimde şampiyonluk kupasını tutarken Allah'a 'Neden ben?' diye hiç sormadım. Şimdi sancı çekerken, Allah'a nasıl 'Niye ben?' derim..?

Mutluluk insanı tatlı yapar. Başarı ışıltılı.. Zorluklar güçlü.. Hüzün insanı insan yapar, yenilgi mütevazı..

Allah'a asla 'Neden ben' diye sormayın.

Ne olacaksa olur...

Alıntı

BİBER VE KABAK DOLMASI

MALZEME

10 tane biber dolması

4 tane dolmalık kabak

400 gr orta yağlı kıyma

1,5 çay bardağı kırık pirinç

4 tane kuru soğan

yarım demet maydanoz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

tuz

karabiber

kırmızıbiber

nane

yarım çay bardağı sıvı yağ

yapılışı:

dolmalık biberlerin ve kabağın içini boşaltalım.

iç malzemesinin hepsini karıştırıp birazcık dinlendirelim.

biberlerin ve kabağın içlerini dolduralım

dolamalarımızı tencereye dizelim

1 yemek kaşığı domates salçasını yarım çay bardağı zeytin yağı

1 yemek kaşığı tereyağı koyup kavuralım salçanın kokusu gitsin yanii

3 su bardağı suyu kavurduğumuz salçalı sosa ekleyip kaynamasını

bekliyelim.

kaynadıktan sonra dolmaların üzerine gezdirelim.

ocağın üzerine alıp öncelikle dolmalar tam kaynamaya başladığında

küçük ateşe alıp yavaş yavaş pişmesini bekliyelim..

Afiyetler olsun efendiimm...

İRMİK TATLISI

malzeme.

(normal büyüklükteki tepsi için)

5 tane yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı sıvı yağ

2 su bardağı yoğurt

1 paket irmik

1 su bardağı dövülmüş fındık

3.4 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 limon kabuğu rendesi

yapılışı:

fındık içi hariç bütün malzemeler karıştırılır.

yağlanmış fırın tepsisine dökülür.

üzerine fındıkları serpiştirilir.

önceden ısıtılmış 180% fırında pişirilir....

şerbeti için:

4 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

bir dilim kabuklu limon..

önceden şerbeti hazırlanır ..

ılınmış şerbeti fırından çıkan tatlımızın üzerine dökülür..

gerçekten çok güzeldii...

AFİYETLER OLSUN....

TAVUKLU+ERİŞTELİ+YOĞURTLU SALATA

Malzeme:

yarım demet kıvırcık

yarım demet maydanoz

yarım demet dereotu

4 tane taze soğan

yarım kuru soğan

1 tane salatalık

2 tane domates

1 su bardağı erişte

4 tane tavuk pirzola yada baget

yarım limonun suyu

tuz,birazcık sıvıyağ

yarım çay kaşığı köri

yarım çay kaşığı kara biber

yarım çay kaşığı kurutulmuş fesleğen

(taze fesleğende olur)

Yapılışı:

tavuklarımızı öncelikle haşlayıp suyunu çektirelim.

üzerine birazcık sıvı yağ gezdirip

köri,fesleğen,karabiber,tuzu ekleyip kızartalım.

diğer taraftan erişteyi haşlayıp azıcık sıvıyağ ilave edip soğumaya bırakalım

yeşillikleri normal şekilde doğrayalım

domates,salatalık,taze soğan bunlarıda doğrayıp yeşilliğin içine atalım. tuz limon suyu ekleyip

harmanlıyalım.

kuru soğanıda uzun uzun doğrayıp limonla karıştıralım. tavuklar hariç

diğer malzemeleri normal şekilde karıştırıp

salata tabağına alalım.

tavuklarıda yanalarına dizelim.

ortasına ben sade yoğurt döktüm siz isterseniz dökmeyii veririsiniz

zevkinize kalmış bişey.

çok lezzetli olmuştu kesinlikle tavsiye ediyorum..

aslında içine kornişon turşu da ekleye bilirsiniz..

AFİYETLER OLSUN..

VİŞNELİ+DAMLA ÇİKOLATALI+FINDIKLI KEK

malzeme:

4 tane yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

4 su bardağı un

( ben unu biraz daha fazla koydum)

1 kabartma tozu

1 vanilya

1 kase dolusu çekirdeksiz vişne

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı iri dövülmüş fındık içi

yapılışı: sırasıyla yumurta,şeker,vanilya önce mikserle krema haline gelenedek çırpılır. sıvı yağ,yoğurt eklenip biraz daha karıştıralım. unu ve kabartma tozunu elekten geçirerek harcımıza ilave ederiz. damla çikolata, fındığıda katıp karıştıralım. yağlanmış kek kalıbına dökelim( ben dikdörtgen borcam tepsi kullandım) unlanmış vişneleri kekimizin üzerine dizelim. önceden ısıtılmış 170% de fırında 40,45 dakika pişirelim. inanılmaz lezzetli oldu arkadaşlar. kesinlikle tavsiye ediyorum mutlaka deneyiniz... Afiyet B al Şeker Olsun.....